?SVATOMARTINSKÉ HODY ?

 

?Předkrmy?

Husí aspik | 135,-

Kořenová zelenina, nakládaná cibulka v balsamiku,

tymiánová espuma, cibulová bagetka

 

Husí paštika na toastu | 115,-

Opečený toast s husí paštikou s mandlemi a brusinkovou redukcí

 

?Polévky?

Svatomartinský husí kaldoun | 85,-

S masem a zeleninou a celestinskými nudlemi

 

?Hlavní jídla?

Bramborové knedlíky | 275,-

Plněné trhaným husím masem a slaninou,

červené zelí, vídeňská cibulka

 

Konfitované husí stehno | 435,-

Kedlubnové zelí, špekový knedlík

 

Filírované husí prso | 375,-

S kůží, dýňové pyré, omáčka demi-glace s pomeranči

 

?Dezert?

Hruškový cheescake | 125,-

 S ořechy v medu a rumu

 

 

? HUSÍ HNÍZDO – perfektní hostina pro více osob! ?

 

Variace pro 2-4 osoby: 1.199,- Kč

Celá husa pro 4-8 osob: 1.799,- Kč

 

Zažijte gurmánský zážitek s naším exkluzivním "Husím hnízdem". Užijte si půlku či celou šťavnatou, dozlatova upečenou husičku, která je dokonalou ukázkou tradiční kulinářské dokonalosti. Toto lahodné jídlo doplňuje bohatá variace zelných příloh a jemných knedlíků, které podtrhnou chuť každého sousta. Dochuceno jemně restovanou cibulkou, která vytváří ohromující harmonii chutí.

Nechte naše "Husí hnízda" udělat z vaší návštěvy oslavu chuti a sdílené radosti. Rezervujte si své místo v našem útulném prostředí a užijte si tuto delikátní pochoutku ještě dnes!

 

? Rezervace: 725 426 707, recepce@cerny-orel.eu