PIVNÍ LÍSTEK | ČERNÝ OREL®
Piva vaříme přímo v restauraci a přilehlých prostorech, a to zejména piva typu PILS, tedy spodně kvašené ležáky. Používáme pouze ječné a pšeničné slady, žatecké chmelové odrůdy, otevřenou spilku pro hlavní kvašení a dozrávání v chlazeném ležáckém sklepě. Nepoužíváme urychlovací technologie (HGB), filtraci ani pasterizaci, které zabíjejí účinné látky v pivu. Nepoužíváme sladové či chmelové náhražky (řepný cukr, sirupy, chmelový extrakt, apod.). Pivo vaříme pouze pro naši restauraci a pivnici, neprodáváme jej v distribuci. Pouze tak můžeme zajistit nejvyšší kvalitu při výrobě a prodeji našich piv, čepovaných přímo z ležáckých tanků.
Řemeslně vyrobená piva jsou bohatá na proteiny, minerály (vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek) a vitaminy (zejména skupiny B).
11° světlý ležák 4,5% alc.
Svěží ležák plné, ale lehké chuti s jemnou hořkostí na konci.
Vyrobený z plzeňského sladu, chmelený žateckými odrůdami chmele.
Ocenění: 2. místo Pivo České republiky 2016 v Českých Budějovicích,
5. místo v 26. ročníku INTERNATIONAL BEER FESTIVAL České Budějovice 2016.
11° retro podzámecký ležák 4,5% alc.
Svěží ležák uvařený ze dvou druhů sladů, hojně chmelený za studena žateckými odrůdami chmele. Na čepu od 8.3. 2024
12° polotmavý ležák 5,4% alc.
Polotmavý ležák s kombinací sladko hořké chuti a lehkým karamelovým nádechem. Vyrobený ze dvou druhů sladu a žateckých odrůd chmele.
Ocenění: Zlatá pivní pečeť 2016 INTERNATIONAL BEER FESTIVAL České Budějovice 26. ročník, 2. místo Pivo České republiky 2016 v Českých Budějovicích, Stříbrná pivní pečeť 2014 INTERNATIONAL BEER FESTIVAL Tábor 24. ročník a 2. místo Jarní cena českých sládků Zvíkov 2014.
13° jantarová 5,8% alc.
Za studena chmelené silné spodně kvašené pivo jantarové barvy se sladovou chutí a vyrovnanou hořkostí. Chmelené žateckými odrůdami.
13° red ALE 5,3% alc.
Svrchně kvašené pivo tmavě oranžové barvy, chmelené odrůdou African Queen. Ve vůni tedy tóny angreštu, chilli, citronové trávy a černý rybíz.
14° tmavý speciál 6,0% alc.
Silné spodně kvašené pivo, uvařené ze čtyř druhů sladů, s příjemným karamelovo - kávovým aroma.
Rezervace
