Svatomartinské husí hody
SVATOMARTINSKÉ HODY
Předkrmy
Husí aspik | 135,-
Kořenová zelenina, nakládaná cibulka v balsamiku,
tymiánová espuma, cibulová bagetka
Husí paštika na toastu | 115,-
Opečený toast s husí paštikou s mandlemi a brusinkovou redukcí
Polévky
Svatomartinský husí kaldoun | 85,-
S masem a zeleninou a celestinskými nudlemi
Hlavní jídla
Bramborové knedlíky | 275,-
Plněné trhaným husím masem a slaninou,
červené zelí, vídeňská cibulka
Konfitované husí stehno | 435,-
Kedlubnové zelí, špekový knedlík
Filírované husí prso | 375,-
S kůží, dýňové pyré, omáčka demi-glace s pomeranči
Dezert
Hruškový cheescake | 125,-
S ořechy v medu a rumu
HUSÍ HNÍZDO – perfektní hostina pro více osob!
Variace pro 2-4 osoby: 1.199,- Kč
Celá husa pro 4-8 osob: 1.799,- Kč
Zažijte gurmánský zážitek s naším exkluzivním "Husím hnízdem". Užijte si půlku či celou šťavnatou, dozlatova upečenou husičku, která je dokonalou ukázkou tradiční kulinářské dokonalosti. Toto lahodné jídlo doplňuje bohatá variace zelných příloh a jemných knedlíků, které podtrhnou chuť každého sousta. Dochuceno jemně restovanou cibulkou, která vytváří ohromující harmonii chutí.
Nechte naše "Husí hnízda" udělat z vaší návštěvy oslavu chuti a sdílené radosti. Rezervujte si své místo v našem útulném prostředí a užijte si tuto delikátní pochoutku ještě dnes!
